Rýchla nakladaná zelenina vo slivkovom octe

Hľadáte spôsob, ako do vašich jedál vniesť pikantný zeleninový twist? Zelenina nakladaná vo slivkovom octe je presne to, čo potrebujete. Unikátny chuťový profil Bejblova slivkového octu z morušového suda - sladký, kyslý a mierne ovocný - naplní zeleninu mimoriadnou chuťou, ktorej sa ťažko odoláva. Či už potom nakladanú zeleninu používate ako prílohu, ingredienciu do taccos, ozdobu alebo dokonca ako desiatu, jej netradičnú chuť budete úplne zbožňovať.

Porcie: 4 - 6 porcií (podľa veľkosti)

Čas na prípravu : 30 minút + min 1 hodina na odležanie

Ingrediencie

1 šálka Bejblova Slivkového octu z morušového suda
1 šálka vody
1 polievková lyžica soli
1 lyžica cukru
1 uhorka nakrájaná na tenké plátky
1 mrkva nakrájaná na tenké plátky
1 červená cibuľa nakrájaná na tenké plátky

Postup

1. Z uhorky, mrkvy a červenej cibule nakrájajte tenké plátky. Pred krájaním nezabudnite zeleninu dôkladne opláchnuť.
2. Do stredne veľkého hrnca zmiešajte Bejblův Slivkový ocot z morušového suda , vodu, soľ a cukor. Zmes priveďte na stredne vysokom ohni do varu. Zmes neustále miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
3. Kým octová zmes vrie, vložte nakrájanú zeleninu do žiaruvzdornej nádoby.
4. Opatrne prelejte horúcu octovú zmes cez nakrájanú zeleninu v nádobe. Uistite sa, že je všetka zelenina úplne ponorená v octovej zmesi.
5. Nechajte zmes vychladnúť na izbovú teplotu. To pomôže zelenine začať absorbovať chute z octovej zmesi.
6. Akonáhle vychladne, vložte nádobu do chladničky. Mala by tam byť aspoň 1 hodinu, ideálne však cez noc.

Zelenina nakladaná vo slivkovom octe je lahodným pikantným doplnkom šalátov, sendvičov alebo dokonca sama o sebe ako príloha.

Dobrú chuť! 🙂